[社]人気うなぎ店の見習い
- 月給25万円～
- 横浜駅西口徒歩1分
- 8:00～21:00※実働8hのシフト(休憩2h)
お仕事について
お仕事内容
200年の歴史ある「野田岩」の味を引き継
ぐ「うなぎ職人」飲食の経験ある方はもちろ
ん、未経験の方もこの伝統の技術を身につ
けられるよう、段階を踏んで教えていきま
す。入社後、まずは最初の段階、「裂き」をマ
スターすることから。通常は2年かかります
が、6ヶ月ほどでマスターした人もいます。
創業から30年弱になりますが、定年まで働
いた職人が7人。未経験から修行を重ね、そ
の技術を武器に独立した職人もいます。う
なぎ職人は全国でも年々減っているので、
一生困らない技術を身につけられます。
事業内容
鰻専門店
募集要項
職種
- [社]人気うなぎ店の見習い
給与
- 月給25万円～固定残業代40時間・5万7000円分含む ※超過分別途支給
待遇・福利厚生
- 昇給有、賞与2回(7月・12月)、社会保険完 備、中退金有(3年以上)、交通費規定内支給、 まかない有、制服貸与
交通費
- ＜厳しい中に愛がある社長！技術は一生モノ＞ 社長は、従業員を息子のように可愛がり、大切に育ててくれる…そんな親父です。 社長をはじめ、その下で育ったベテラン職人からの指導は、厳しい中にも愛がある、それが野田岩。 1つを覚えればまた新しい課題を与えてもらえ、クリアすると、本気で褒めてくれる「きちんと見てもらえてるんだなあ」と嬉しくなる瞬間です。時に厳しく、時に温かい先輩諸氏に囲まれる毎日があります。
勤務地
- 横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋5階 (横浜高島屋)
アクセス
- 横浜駅西口徒歩1分
応募資格
- 学歴不問、未経験、学校卒業したばかりの 方、異業種からの転職も大歓迎！
勤務時間
- 8:00～21:00※実働8hのシフト(休憩2h)
休日休暇
- 日曜 ※共に有給(20日★取得率100％)、 特別休暇(2日)、他長期休暇有
シフトの決め方
- ＜設計からこだわった店づくり＞ 創業時、社長自らが店舗の間取りを考え、建築業者と設計までを共にするほど、こだわって建てた「北幸本店」！店内は飛騨から取り寄せた古材を使い、照明はアンティークのランプシェードを使うなど、店づくりから高いこだわり！一流の食材と技術に加え、空間においても楽しんでもらえるような工夫を施しています。
応募について
採用予定人数
- ＜人気店「野田岩」とは ＞ 野田岩の創業は、およそ二百年前、江戸時代の寛政年間。本家 麻布飯倉の長兄の下で修行を重ねた、末弟の社長が暖簾分けを許され「横浜野田岩」を創業したのは、今から30年前。 本家同様、徹底して素材にこだわり、手間暇を惜しまず調理することで、伝統の味と技術を継承し、今日まで至っております。 時間と手間を惜しまない丁寧な作業が、野田岩の基本の味を生み出すのです。
問い合わせ
- 0453203224
会社情報
会社名
- 株式会社横浜野田岩
会社住所
- 神奈川県横浜市西区北幸2-13-9
求人情報更新日：2022/1/3